こんにちは！！スタッフのsayakaです
最近内緒でブログに私の「内緒話」が書かれているので(笑)
今日は私が内緒で店長の内緒話を・・・・
☆店長電車伝説(笑)☆
店長は電車に乗ろうとするといつも発車時刻ギリギリになります
♪
店長が時間にルーズなわけではなくて、時間に余裕を持って行動しているのにも
関わらず、急に打ち合わせの電話が入ったり、道路が工事中で道がふさがっていたり(笑)
この間は私がつくば駅まで送らせてもらったのですが、この日もギリギリで、
駅に着いたのが発車時刻の１分前・・・・・
もちろん店長、猛ダッシュ！！一瞬にして見えなくなりました(笑)
荷物はかついでましたね
「さすがに間に合わなかったかなぁ？」と私は思っていて、
そしたらメールが♪
「間に合ったよ～！！ありがとう」
・・・・・うちの店長いつもこんな感じです(笑)
だけど間に合わなかったことはまだナシです！！
店長の走りにかかってるんですね(笑)
おしまい☆
店長と一緒に近くの公園で早めのランチをしてみました
お店の電話は転送にしてありますのでご安心くださいね♪
以前ブログでお知らせいたしました、
TV撮影の放送日が決まりました！！
４月1日（水）22：00～23：00
BS朝日
是非ご覧ください！！
またまた、内緒の話です
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昨日のこと・・・
お客様に私が入っている間に、ご飯を炊くのをSayakaちゃんに
お願いしました。
炊き上がったご飯を見ると・・・・
十五穀米を入れているのですが、それがかたまっているでは
ありませんか
『Sayakaさん・・・これ・・・袋からザーーっと入れて蓋したでしょ？
』
と聞いたところ・・・
『・・・せ、正解！！さすが店長！』
って・・・コラコラクイズではありませんよ～
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今日のこと・・・
Sayakaちゃんの接客中にお客様との会話の中で、
『・・・・そうですね～、それでしたら
キョッキャク矯正が良いと思うのですが・・・・』
『Sayakaさんうちには、そんなメニューはありませんよ～
骨格矯正です』
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お陰様で楽しい毎日です
いつか私もことも書かれるかも・・・
先日、べなれす1周年パーティーの時にチェロを演奏して下さった
早坂様の勤務先で、「霧筑波」を作っている浦里酒造さんの酒蔵見学へ
行くことができました！！
まずお米ですが、右が玄米で左がお酒用に精製されたものです。
食用は98％まで精製するのに対し、
なんと日本酒用は50～40％まで精製するそうです。
最高級の大吟醸は40％まで精製し、
さらに半分は酒かすとして取り除いてしまうそうです！
そしてこちらは「麹造り」のお部屋です。
蒸したお米が大切にお布団に包まれています
麹の良し悪しでお酒の出来が大きく変わるそう！
こちらは「もと造り」をしています。
酵母を加え発酵させているそうです
この「もと」を試飲させていただきましたが、とても甘かったです
そしてついにみんなが待っていた・・・
出来たての大吟醸の試飲タイム
1日でも遅れていたら、この機会は逃してしまうそう
早坂様、お招きいただきありがとうございました
では、いただきます
